【名人】细如发的穆阳线面，是怎样炼成的？
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看似平平无奇的线面，实际上是一项细致入微的技术活，对气候、湿度、原料选择和工序的要求都极为严格。 福安市好穆阳线面专业合作社相关负责人介绍，传统穆阳线面制作的关键在于优质的原材料和代代传承的工序。
近年来，福安将穆阳线面作为特色产业来打造，传承技艺、做强产业，先后成立福安市穆阳线面协会，以及多家线面专业合作社。
这样的线面细如发、软而韧、入汤不糊，深受当地人的喜爱。
酒香也怕巷子深，为了将穆阳线面推向更广阔的市场，当地专业合作社与福建农林大学合作，推出五彩线面、速食线面等产品，使穆阳线面成为市场上的新宠儿，吸引越来越多消费者喜爱。 以非遗+文旅的发展新模式，打造集线面生产加工、观光体验、文化传承、产品寄售为一体的观光体验工场……穆阳线面正走在变得更潮的路上。 (责编：陈楚楚、刘卿)分享让更多人看到客户端下载。
从面团变成线面，需要经过和面、发酵、捶打、挤压、搓揉、拉伸等多达道繁琐而精细的工序，才能制成直径小于到毫米、条长约米的线面。
